Fett und 150 g Zucker cremig rühren. Eier trennen. 3 Eigelb einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver unterrühren. Eiweiße steif schlagen, unterheben. Teig in einer gefetteten Springform (26 cm 0) glatt streichen. Im Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) 25-30 Minuten backen. Auskühlen.
Joghurt, Frischkäse und 50 g Zucker verrühren. Die Gelatine einweichen. Götterspeise, 100 g Zucker und 1/2 l Wasser verrühren. Unter Rühren erhitzen, bis sich der Zucker gelöst hat (nicht kochen!).
Gelatine ausdrücken, in der Götterspeise auflösen. Tröpfchenweise unter die Joghurt-Creme rühren. Ca. 20 Minuten kalt stellen. Kuchenboden lösen. Einen Tortenring darumlegen. Sobald die Creme zu gelieren beginnt, auf den Boden geben. Ca. 5 Stunden kalt stellen.
Erdbeeren waschen und, bis auf 5 Stück, putzen. In feine Scheiben schneiden. Kuchen damit belegen. Gusspulver, 3 EL Zucker und 1/4 l Wasser mit einem Kochlöffel verrühren. Unter Rühren aufkochen. Tortenguss auf den Erdbeeren verteilen. Ca. 30 Minuten kalt stellen. 5 Erdbeeren halbieren, mit Puderzucker bestäuben. Torten mit Beeren verzieren. Mit Pistazien bestreuen.
Arbeitszeit 1 1/4 Stunden Backzeit: 25-30 Minuten Wartezeit: ca. 5 Stunden Pro Stück: ca. 300 kcal E 5 g, F 16 g, KH 33 g
