Gelatine einweichen. Erdbeeren waschen und, bis auf einige zum Verzieren, putzen und würfeln. Joghurt, Zitronensaft und Zucker verrühren. Sahne steif schlagen. Vanillinzucker dabei einrieseln lassen.
Gelatine ausdrücken und auflösen. Ca. 2 EL Joghurtcreme einrühren, dann unter übrige Creme rühren. Erst Sahne, dann Erdbeerwürfel unter die Creme heben.
Eine Rehrückenform (30 cm lang) mit Frischhaltefolie auslegen. Creme einfüllen. Ca. 1 Stunde kalt stellen.
Je 75 g Vollmilch- und Zartbitterkuvertüre hacken. Über einem heißen Wasserbad schmelzen. »Krispies" unterheben. In der Form auf die Creme streichen, ca. 1 Stunde kalt stellen.
Je 75 g Vollmilch- und Zartbitterkuvertüre hacken. Über einem heißen Wasserbad schmelzen. Kuchen stürzen, Folie abziehen. Kuchen mit Kuvertüre überziehen. Evtl. wellenförmige Linien durch die Kuvertüre ziehen. Ca. 1 Stunde kalt stellen. Kuchen mit Rest Erdbeeren verzieren.
Zubereitungszeit ca. 45 Minuten (Wartezeit nicht eingerechnet) Pro Stück: ca. 300 kcal E 5 g, F 20 g KH 25 g
