Den Backofen vorheizen (Elektro: 200 Grad/Umluft: 180 Grad). Eier und 80 g Zucker dickschaumig schlagen. Mehl, Speisestärke unterheben. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (0 26 cm) füllen und auf der Mittelschiene ca. 12 Min. backen. Dann zum Abkühlen stürzen.
Die restlichen 150 g Zucker und den Vanillezucker im Orangenlikör auflösen, danach mit dem Quark glatt rühren. Gelatine nach Packungsangabe auflösen und unterziehen. Ca. 30 Min. kühlen. Inzwischen die Sahne steif schlagen. Mit den Schoko-Raspeln unter den halbfesten Quark heben.
Einen Tortenring um den abgekühlten Biskuitboden stellen, die Quarkmasse einfüllen, 2 Std. kühlen. Die Erdbeeren waschen, putzen und auf der Torte anrichten. Den Tortenguss nach der Packungsangabe zubereiten, darüberträufeln, ca. 60 Min. weiterkühlen. Dann die Torte auslösen.
Zubereitung: 50 Min.; Backen: 12 Min.; Kühien: 3,5 Std.; Pro Stück 270 kcal; KH: 27 g, F: 14 g, E: 7 g
