Backofen vorheizen (Elektro: 180 Grad/ Umluft: 160 Grad). Die Butter würfeln, mit Zucker und Mehl glatt verkneten. Dann mit den Fingerspitzen als Boden in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (0 24 cm) drücken. Mehrmals mit einer Gabel einstechen, auf der Mittelschiene ca. 25 Min. backen. Stürzen.
Speisequark glatt rühren. Die Gelatine nach Packungsangabe auflösen und unterziehen. 30 Min. kühlen. Pfirsiche abtropfen lassen, fein würfeln. Sahne mit Vanillezucker süßen und steif schlagen. Mit Pfirsichwürfeln unter den halbfesten Quark heben. Tortenring um den abgekühlten Boden stellen, die Pfirsichcreme einfüllen, glatt streichen. 3 Std. kalt stellen.
Das Tortengusspulver in dem Maracujasaft auflösen und unter Rühren kurz aufkochen. Dann etwas abkühlen lassen, in den Tortenring gießen und fest werden lassen. Inzwischen die Orangenhälfte heiß abwaschen, abtrocknen und in dünne Scheiben schneiden. Die Scheiben vierteln. Torte auslösen und damit garnieren.
Zubereitung: 60 Min. Backen 25 Min. Kühlen: 3,5 Std. Pro Stück: 415 kcal KH: 50 g, F: 21 g, E: 7 g
