Backofen auf 170 Grad (Umluft: 150 Grad) vorheizen. Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen, in ein Sieb abgießen und mit dem Olivenöl beträufeln.
Eine runde, ofenfeste Form (28 cm 0) mit 2 EL Butter einfetten. Weißkohl vom Strunk befreien, in 2 cm große Rauten schneiden. Kohl mit Salz und Pfeffer würzen und gut durchkneten.
Zwiebel abziehen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Pflanzenöl in einem Topf (24 cm 0) erhitzen, Zwiebel darin 3 Minuten anbraten. Kohl mit 1 Prise Zucker zugeben. Weißkohl zugedeckt bei kleiner Hitze in 20 Minuten weich garen.
Tomaten 1/2 Minute in kochendes Wasser legen, abschrecken, häuten, vierteln, jeweils den Strunk entfernen. Tomaten entkernen, in Streifen teilen.
Creme fraiche mit dem Ei verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Dillspitzen hacken. Toast im elektrischen Alleszerkleinerer fein reiben, mit dem Käse vermischen. Kohl mit Salz, Pfeffer und Dill würzen.
Nudeln kreisförmig in die Form legen, dabei einen Rand formen. Etwas Creme und Käse-Brösel-Mischung darauf verteilen. Kohl, Tomaten, restliche Creme und übrige Käsemischung einschichten. Mit restlicher Butter (1 EL) in Flöckchen belegen. Mit Alufolie zudecken, Makkaro-ni-Tarte im Ofen 25 Minuten backen. Folie entfernen, Temperatur auf 190 Grad (Umluft: 170 Grad) erhöhen. Tarte in weiteren 15 Minuten goldbraun backen.
Tarte aus dem Ofen nehmen, stürzen. Mit den Salamischeiben belegen und servieren.
Pro Portion: 780 kcal/3280 kJ 60 g Kohlenhydrate, 27 g Eiweiß, 48 g Fett
