Zwei Springformen (o ca. 20 cm) jeweils mit Backpapier auslegen. Die Filoteigblätter mit zerlassener Butter bepinseln, je 5 übereinander so in die Backformen legen, dass am Rand noch etwas Teig übersteht. Den Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen.
Knoblauch abziehen und fein hacken. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch kurz darin dünsten. Hack zufügen und krümelig braten. Gemüse abbrausen, putzen, Tomaten würfeln, Zucchini in dünne Scheiben schneiden, mit Tomatenmark und Gewürzen zum Hack geben, gründlich mischen und in den Filoteig geben. Hacktorten ca. 30
Vorbereiten ca. 20 Min. Backen ca. 30 Min. Pro Person ca. 870 kcal, E: 44 g, F: 63 g, KH: 32 g
