2 Stangen Porree (Lauch)
100 g gekochter Schinken in Scheiben
1 EL Öl
1/2 TL Zucker
Salz, Pfeffer
1 Packung frischer Flammkuchenteig (260 g; Kühtreqal)
150 g Kräuterfrischkäse

Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Den Schinken in Streifen schneiden. Öl in einem Topf erhitzen. Porree darin andünsten. Zucker darüberstreuen und karamellisieren. Schinken zugeben, anbraten. Würzen, herausnehmen. Teig entrollen und mit Frischkäse bestreichen. Porree-Schinken-Mischung darauf verteilen. Im heißen Ofen bei 225 °C ca. 15 Minuten backen.

Zubereitungszeit 20 Min Pro Portion: ca. 320 kcal, E 15 g, F 14 g, KH 33 g