Eier ca. 10 Minuten hart kochen. Abschrecken, schälen und auskühlen lassen. Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden. Frischkäse und Schmand verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Creme in 3 Portionen teilen. 1 Portion pur lassen, die 2. Portion mit Schnittlauch und die 3. mit Meerrettich verrühren. Käse grob raspeln. Gurken und Radieschen waschen und putzen. Beides in dünne Scheiben schneiden oder hobeln.
Einen hohen Tortenring oder den Rand einer Springform (26 cm 0; ca. 8 cm Höhe) auf eine Tortenplatte stellen. Boden mit 4 Brotscheiben auslegen und sie dabei so zurechtschneiden, dass die Form gut ausgefüllt wird. Mit Hälfte Meerrettichcreme bestreichen und mit Hälfte Lachs belegen. Mit 4 Brotscheiben bedecken. Mit Hälfte Schnittlauchcreme bestreichen und mit Hälfte Käse, einigen Gurken- und Radieschenscheiben belegen. Rest Brot, Schnittlauch- und Meerrettichcreme, Lachs, Käse, Radieschen und Gurken in der gleichen Reihenfolge daraufschichten. Mit Brot abschließen. Tortenring entfernen. Torte mit der „neutralen“ Creme einstreichen. Mindestens 30 Minuten kalt stellen.
Garnelen auftauen lassen, abspülen und trocken tupfen. Kräuter waschen und abzupfen. Hälfte Dill hacken, mit Garnelen mischen. Eier in Scheiben schneiden. Torte mit Rest Gurke und Radieschen, Ei, Garnelen und Kräutern garnieren.
ZUBEREITUNGSZEIT ca. 1 Std. + Wartezeit mind. 30 Min. STÜCK ca. 660 kcal E 24 g • F 45 g • KH 36 g
