Teig auf einem mit Backpapier belegten Blech ausbreiten. Rundum einen kleinen Rand formen. Käse mit Creme fraiche mischen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Auf dem Teig verstreichen. Zucker mit Zitronensaft verrühren. Apfel waschen, Kerngehäuse mit einem Ausstecher entfernen. Apfel halbieren, evtl. vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Mit Zucker-Zitronensaft-Mischung beträufeln.
Ofen auf 200 Grad (Umluft 180) vorheizen. Blutwurst, Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden. Zwiebel abziehen, in Ringe schneiden. Teig mit Wurst-, Kartoffel- und Apfelscheiben sowie Zwiebelringen belegen. Mit Öl beträufeln, pfeffern und im Ofen 12-15 Min. backen. Herausnehmen und nach Wunsch mit Schnittlauchröllchen und Majoranblättchen garniert servieren.
Dazu schmeckt: ein bunter Salat
Pro Portion: 435 kcal 52 g KH, 13 g EW, 20 g F Vorbereiten: 30 Min. Backen: 12 Minuten
