Zutaten für den Teig glatt verkneten. Ca. 30 Min. kalt stellen.
Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Schafskäse würfeln. Petersilie abbrausen, trocken schütteln und fein hacken. 1 EL Butter in einem Topf zerlassen und Porree darin kurz dünsten. Mit Sahne ablöschen und kurz köcheln lassen. Mit Petersilie und Gewürzen pikant abschmecken. In Schüssel umfüllen und etwas abkühlen lassen. Eier vequirlen und mit Schafskäse unterrühren.
Ofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Teig ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben, dabei einen Rand formen. Porreegemüse gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Übrige Butter in Flöckchen sowie Sesam darüberstreuen. Im Ofen ca. 55 Min. backen.
Vorbereiten 35 Min, Kühlen 30 Min, Backen 55 Min, pro Stück 735 kcal, 38 g KH, 26 g EW, 53 g F
