175 g Schmand
Salz, Pfeffer
1 Packung (260 g) frischer Flammkuchenteig (ca. 40 x 24 cm; Kühlregal)
1 rötliche Birne
125 g Gorgonzola
35 g Feldsalat

Schmand mit Salz und Pfeffer würzen. Teig mit Backpapier auf einem Blech entrollen. Oval formen, mit Schmand bestreichen. Dabei rundherum V2 cm Rand frei lassen.

Birne waschen, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden. Mit Gorgonzola auf dem Teig verteilen. Im Ofen (E-Herd: 225 "C/Umluft: 200 °C) 12-15 Minuten backen. Salat auf den Kuchen verteilen.

Zubereitung: ca. 25 Min. Pro Stück: ca. 390 kcal E 12 g, F 22 g, KH 35 g