Porree und Möhre putzen, waschen und gut abtropfen lassen. Den Porree in feine Ringe schneiden. Die Möhre schälen und grob raspeln. Den Flammkuchenteig aus der Verpackung nehmen und mit dem Backpapier direkt auf dem Backblech entrollen.
Flammkuchenteig mit Frischkäse bestreichen, dabei rundherum 1-2 cm Rand frei lassen. Porreeringe, Möhrenraspel und Schinkenwürfel darauf verteilen. Alles mit Pfeffer und wenig Salz würzen. Flammkuchen im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C/Umluft: 200 °C/Gas:s. Hersteller) 15-20 Minuten knusprig backen, herausnehmen und sofort servieren.
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Pro Portion: ca. 320 kcal E 15 g, F 12 g, KH 35 g
