Backmischung nach Packungsanweisung zubereiten. Gewürze und Kräuter unterkneten und den Teig zugedeckt ca. 15 Minuten gehen lassen.
Für den Belag Zwiebel abziehen und fein würfeln. Öl erhitzen und die Zwiebelwürfel kurz darin anbraten. Artischockenherzen gut abtropfen lassen, vierteln und mit Tomatenstücken zufügen. Mit Salz, Pfeffer, Süßstoff und Sambal Oelek pikant abschmecken.
Teig in 8 Stücke teilen, auf der mit Mehl bestreuten Arbeitsfläche zu kleinen ovalen Platten ausrollen. Ränder jeweils 1/2 cm umschlagen und gut andrücken. Tomaten-Artischocken-Soße auf den Platten verteilen. Mit Peperoni und Oliven belegen. Mit Käse und Oregano bestreuen. Pizzen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C, Gas: Stufe 3, Umluft: 180 °C) ca. 20 Minuten backen.
Pro Stück ca. 219 kcal, 10 g F, 25 g KH, 7 g E, 1/2 anzurechnende BE, Zubereitung ca 20 Minuten + ca 15 Min Teiggehzeit, Backzeit 20 Minuten
