Knoblauch schälen, hacken. Tomaten waschen und in Stücke schneiden. Beides mit passierten Tomaten verrühren. Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker abschmecken.
Soße auf das Brot streichen. Parmesan darüberhobeln. Mit Öl beträufeln. Im heißen Ofen (E-Herd: 225 “C/Umluft: 200 °C/Gas: s. Hersteller) 7-8 Minuten backen.
Rauke putzen, waschen. Mit Schinken und Oliven auf der Pizza verteilen.
Würzig: 1-2 TL rotes Pesto unter die Soße rühren
Zubereitung: ca. 25 Min. Pro Stück: ca. 300 kcal E 13 g, F 9 g, KH 40 g
