12 Nürnberger Bratwürstl gebraten
150 g Blätterteig (Tiefkühlware)
1 Eigelb
3 EL Milch
Hagelsalz
Kümmel

Blätterteig auf bemehltem Tisch dünn ausrollen, mit dem Teigrädchen in circa zwei Zentimeter breite und zwölf Zentimeter lange Streifen schneiden. Mit einem Pinsel dünn mit kaltem Wasser bestreichen und um die Würstl wickeln. Mit Eistreiche (Eigelb und Milch vermischt) dünn bestreichen, Hagelsalz oder Kümmel darauf streuen und im vorgeheiztem Backofen bei circa 200 Grad Celsius sechs bis acht Minuten goldgelb ausbacken.