2 El Öl
16 Scheiben Bacon
9 El Mayonnaise
je 3 El Dijonsenf und Tomatenmark
3 gebratene Hähnchenbrüstchen
80 g Rucola
8 Bagels oder andere Brötchen

Öl erhitzen. Bacon darin knusprig braten, auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Mayonnaise mit Senf, Tomatenmark verrühren. Hähnchenfleisch  in dünne Scheiben teilen. Bagels aufschneiden, mit Creme bestreichen. Hähnchen, Speck und Rucola daraufgeben. Bage-Oberseite auflegen.

Zubereitungszeit ca 10 Min, pro Person ca 230 kcal, E 254 g, F 5 g, KH 22 g