Ofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Teig in 24 Quadrate (15x15 cm) schneiden. Mit Margarine bestreichen, mit Puderzucker bestäuben. Je 2 Blätter versetzt aufeinanderlegen (bestäubte Seite oben). In gefettete Mulden einer Muffinform drücken, ca. 10 Min. backen. Förmchen herauslösen, abkühlen lassen.
Für die Creme 6 EL Milch mit Stärke und Eigelben verrühren. Übrige Milch mit Zucker aufkochen, Stärkemix einrühren, aufkochen. Creme in eine Schüssel geben, zugedeckt abkühlen lassen.
Weiche Joghurt-Margarine schaumig schlagen, zimmerwarme Creme löffelweise zufügen. Limetten waschen, Schale abreiben, auspressen. Saft, Schale, Creme verrühren, in die Törtchen füllen, mit Beeren garnieren. Nach Wunsch mit Limettenzesten und Puderzucker servieren.
Vorbereiten ca. 40 Min. Backen ca. 10 Min. Pro Stück ca. 255 kcal, E: 4 g, F: 12 g, KH: 31 g
