Ulrikes Kochbuch

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Spinat-Laubfrösche

Baden-Württemberg

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Zutatenliste

2            Brötchen
     48      groß. Spinatblätter ca 250 g
                   Salz
    100     Gramm  Speckwürfel
      2            Zwiebeln
      2      Bund  Petersilie
    500     Gramm  Gemischtes Hackfleisch
      2            Eier
                   Pfeffer
                   Muskat
      4      Essl. Butter
    250        ml  Instantbrühe

Zubereitung

Brötchen würfeln, in Wasser einweichen. Spinat waschen, putzen, mit
heißem Salzwasser überbrühen. Speck auslassen.

Zwiebeln, Petersilie hacken, im Speckfett glasig dünsten. Mit
ausgedrücktem Brötchen, Hack, Ei verkneten. Würzen.

Spinatblätter mit je 1 El Hackmasse füllen. Päckchen formen, in
heißer Butter anbraten. Brühe angießen. Zugedeckt ca 20 Min dämpfen.
In der Brühe anrichten.

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    8
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    5 Minuten
  • Kalorien
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
  • Kohlehydrate
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    14. Juni 2008
  • Gelesen
    1241

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