Camembert, Halbfettmargarine und die gehackten Silberzwiebeln in eine Schüssel geben, mit der Gabel fein zerdrücken, kräftig mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Salatblätter waschen und kurz vor dem Servieren auf ein Holzbrett legen. Zwiebel abziehen und in Scheiben schneiden. Von der Käsemasse kleine Nocken abstechen, auf die Salatblätter geben. Obatzter mit Zwiebelringen belegen. Schnittlauchröllchen und etwas Paprika darüber streuen und das Holzbrett mit Radieschen und Kirschtomaten schön dekorieren.
Dazu paßt am besten pikantes Gebäck wie Brezeln. Laugenstangen. Vollkornbrötchen oder Pumpernickel.
