Eier mit Zucker und Vanillinzucker schaumig rühren,Salz zufügen.
Die gemahlenen Haselnüsse mit dem Backpulver vermischen, mit dem Schneebesen unter die Eiercreme ziehen. Teig in eine gefettete Springform füllen, glattstreichen . Im vorgeheitzten Backofen bei 175 Grad C - 30 Min. backen. Teigboden gut auskühlen lassen.
Für den Belag Kirschen mit Saft und Zucker aufkochen lassen, mit angerührtem Stärkemehl binden und etwas abkühlen lassen. Springformrand wieder um den Tortenboden stellen. Kirschen auf den Boden geben, glattstreichen und fest werden lassen.
Die Sahne mit Sahnesteif schlagen und auf die Kirschen streichen. Kuchen mit spitzem Messer vorsichtig vom Rand der Springform lösen, die Form entfernen.
Tortenoberfläche mit Eierlikör begießen und mit den Schokoraspeln bestreuen.
