Die Semmelknödel nach Packungsanleitung in einem großen Topf zubereiten. Petersilie waschen, trocken tupfen, Blättchen abzupfen und fein hacken. Die Pilze gründlich putzen, große Exemplare halbieren, bzw. vierteln, kleine Pilze ganz lassen. Schalotten und Knoblauch abziehen, dann Schalotte sehr fein würfeln
Öl in einer Pfanne erhitzen, Schalotten zufügen und andünsten. Pilze zufügen und bei mittlerer bis starker Hitze etwa 5 Minuten braten. Beutelinhalt Fix für Geschnetzeltes Züricher Art in kaltem Wasser und der Sahne verrühren, in die Pfanne gießen und aufkochen. Knoblauch dazupressen und 1 Minute kochen lassen.
Petersilie zu den Pilzen geben und mit den Semmelknödeln servieren.
Zubereitungszeit: ca. 30 Min. Pro Portion: ca. 266 kcal/1110 kJ E: 9 g, F: 14 g, KH: 27 g
KÜCHEN-TIPP:
Pilze mit 50 g gewürfeltem Sneck anbraten
