Weiße Blattgelatine in kaltem Wasser einweichen. Rotes Gelatinepulver und 2 El kaltes Wasser in einem kleinen Topf anrühren. Beides etwa 10 Min quellen lassen.
Joghurt, Zucker, Vanillinzucker und Rum verrühren. Weiße Gelatine ausdrücken, zu der roten Gelatine in den Topf geben und bei schwacher Hitze unter Rühren auflösen. 1-2 El Joghurtcreme unterrühren und unter die übrige Creme rühren.
Sahne steif schlagen und unter die Creme heben. In eine Schüssel füllen und ca 3 Stunden fest werden lassen. Creme mit Hippenröllchen und Rumfrüchten garnieren.
