4 Frühlingszwiebeln
500 g Rinderhackfleisch
1 Ei
1 El Paniermehl
Salz
Pfeffer
1 Zwiebel
2 Tomaten
2 Tl Senf
2 El Ketchup
2 Tl Meerrettich-Sahne
4 Hamburger-Brötchen
Eisbergsalat

Frühlingszwiebeln hacken und zu  Rinderhackfleisch geben.  Ei und  EL Paniermehl unterarbeiten. Mit Salz und Pfeffer würzen und verkneten. 4 Steaks formen und auf jeder Seite ca. 6 Min. braten. Zwiebel und  Tomaten in dünne Scheiben schneiden. 2 TL Senf, 2 EL Ketchup und 2 TL Meerrettich-Sahne verrühren. 4 Hamburger-Brötchen grillen oder toasten. Eisbergsalat darauf verteilen. Restl. Zutaten auf den Burger platzieren.