Die Zwiebel schälen und würfeln. Das Schmalz in einem Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin anbraten. Den Grünkohl zugeben und die Brühe angießen. TK-Kohl in der Brühe auftauen lassen, dann den Kohl bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten garen.
Inzwischen die Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Die Mettwürste zum Gemüse geben, 10 Minuten mitgaren, dann die Kartoffelwürfel zugeben und alles zusammen in weiteren 20 Minuten fertig garen. Das Gericht mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf zwei Tellern anrichten.
