1         kg  Kartoffeln
    2-3      groß. Zwiebeln
      3       Essl. Margarine

Die Kartoffeln schälen und in Stifte schneiden, in Salzwasser nicht
zu weich kochen. Mit dem Schaumlöffel herausnehmen und in eine
flache Schüssel (Platt) legen. Während die Kartoffeln kochen, werden
die geschnittenen Zwiebeln in dem Fett knusprig braun ausgebraten.
Dieses Zwiebelfett gibt man über die Kartoffeln.