Kohlrabi sowie Möhren waschen, putzen und kleinschneiden. Hähnchenbrustfilets unter fließendem Wasser abbrausen, mit Küchenpapier trockentupfen und in dünne Scheiben schneiden.
Die Gemüsebrühe in einem großen Topf aufkochen und Kohlrabi, Möhren sowie Nudeln hinzufügen, ca. 5 Min. in der Brühe köcheln lassen. Dann die Erbsen, das Fleisch sowie die Zitronenscheiben dazugeben und weitere 5 Min. köcheln lassen - das Gemüse und die Nudeln sollten gar sein, aber noch etwas Biss haben.
Kerbel sowie Petersilie abbrausen, trockenschütteln und feinhacken. Die Kräuter zum Gemüse-Topf geben, mit Salz sowie Pfeffer würzig abschmecken.
