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Es gibt die unterschiedlichsten Sauerteigprodukte, vom Pulver über den Extrakt bis hin zum dickflüssigen Natursauerteig im Beutel. Wenn Sie im Reformhaus oder im Supermarkt nicht das laut Rezept benötigte Produkt finden sollten, können Sie auf andere Sauerteigprodukte zugreifen. Allerdings braucht man je nach verwendetem Produkt auch unterschiedliche Mengen davon. Am besten auf der Packungsangabe nachschauen: Es sollte draufstehen, welche Dosierung für welche Mehlmenge gilt