Pappardelle:
Bandnudeln mit herrlich großer Oberfläche, da nimmt jede Nudel ein Maximum an Sauce auf, und die Aromen haben viel Platz, sich zu entfalten. Die 14 mm breite Spezialität aus der Toskana passt gut zu Fleisch-, Fisch- und Gemüsesaucen.
Tipp: Pappradelle wie kleine Nester auftürmen - sieht super dekorativ aus.