Spinatsorten:
Spinat wird bei uns das ganze Jahr über angeboten. Der Frühlingsspinat, auch Babyspinat genannt, ist so zart, dass er sogar roh als Salat gegessen werden kann. Der Sommerspinat ist zwar schon etwas kräftiger in Struktur und Geschmack, aber auch zum Rohverzehr geeignet. Der kräftige Winter- oder Wurzelspinat kommt im Spätherbst auf den Markt und sollte immer kurz gegart werden.