Bohnenkraut:
Dieses Sommerkraut verleiht grünen Bohnen ihren so typischen Geschmack. Dabei sollte man beachten, dass Bohnenkraut sehr aromaintensiv ist. Deshalb frisches Kraut nach dem Kochen stets entfernen und die getrocknete Variante sparsam dosieren. Passt auch zu Kartoffel gerichten, Hülsenfrüchten, Lamm, Rind, Geflügel und Fisch
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