Die Rinderrasse Angus hat ihren Ursprung in den Weidegebieten Schottlands, wo es um 1870 als Aberdeen Angus gezüchtet wurde. Hohe Fleischfülle durch volle Schulter, langen, breiten Rücken und tief reichende Keulenmuskelung sind ein Markenzeichen der Angusrinder, die wegen genetisch gefestigter Veranlagung zur Bildung feinfaseriges Fleisch mit guter Marmorierung äußerst gefragt sind. Diese Masttiere sind schwarz gefärbt und hornlos. Sie sind relativ kurzbeinig (kleinrahmig) und sehr schnellwüchsig. Auf dem amerikanischen Kontinentist diese Rasse heute besonders beliebt und gehört dort zu den häufigsten Hausrindern