äse und Süßes - diese Kombination funktioniert schon seit Käse-Trauben-Spieße als Häppchen bei Buffets gereicht wurden. Das salzig-würzige Aroma des Käses wird durch die fruchtige Süße harmonisch ergänzt. Neben unterschiedlichen Obstsorten sind auch Chutneys oder Nüsse gute Kombinationspartner. Zu einem Camembert passen beispielsweise Quitten oder Birnen sehr gut, ein Blauschimmelkäse lässt sich hervorragend mit Feigen oder Aprikosen kombinieren. Einen leckeren Dip für Brot können Sie aus pürierten Datteln mit Ziegenfrischkäse mischen. Für die Schärfe nach Belieben noch Senf oder Harissa dazugeben