Pommes lieben Groß und Klein. So gelingen die knusprigen Kartoffelsticks fettarm: Kartoffeln schälen, in dünne Stäbchen schneiden, abbrausen - damit die Stärke entfernt wird - und trocken tupfen. Auf ein dünn mit Öl bestrichenes Blech geben und im Backofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) ca. 30 Min. goldgelb backen, dabei ab und zu wenden