Äsche
die Äsche ist ein Knochenfisch aus der Familie Salmonidae. Er ist ein Süßwasserfisch mit bis zu 2 kg Gewicht bei etwa 50 cm Länge. Sie wird wegen ihres mageren und sehr feinen Fleisches geschätzt. Ist aber Opfer der Gewässerverschmutzung, ein eher seltener Lachsfisch.