2 Scheiben Toast
1/2 Zwiebel
300 g gem. Hackfleisch
1 Ei
30 g gehackte Mandeln
1 Kugel (125 g) Mozzarella
3 El Öl

2 Scheiben Toast in Wasser einweichen. 1/2 Zwiebel hacken. Toast ausdrücken. Mit 300 g gem. Hack, Zwiebel, 1 Ei, 30 g gehackten Mandeln verkneten, würzen, ln 4 Portionen teilen. 1 Kugel (125 g) Mozzarella vierteln. Viertel mit Hack ¦ummanteln. In 3 EL Öl braten. Lecker in Suppen.