250 g Putenbrusrfilet
500 g Kürbis (am besten Muskatkürbis oder Butternut)
1 EL Öl
1 Brühwürfel
1/2 Becher Schmand

Das Putenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden. Den Kürbis putzen, schälen und in Würfel schneiden. Das Öl in einer beschichteten Pfanne oder in einem Wok erhitzen, das Fleisch darin kurz von beiden Seiten anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen. Die Kürbiswürfel in die Ranne geben und ebenfalls andünsten. Etwa 200 ml Wasser zugießen und 1/2--1 Brühwürfel darin auflösen. Den Schmand unterrühren. Das Fleisch wieder dazugeben und nochmals erhitzen.
Mit Reis servieren.