Zucchini waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden. Tomaten waschen und in Stücke schneiden. Knoblauch schälen, würfeln. Fleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. 2 El Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin rundherum anbraten, herausnehmen. Gnocchi im Bratfett goldbraun braten und herausnehmen.
1 EL Öl in der Pfanne erhitzen. Zucchini darin anbraten. Knoblauch, Tomaten und Oregano zugeben, mitbraten. Mit 200 ml Wasser ablöschen, aufkochen lassen und Brühe einrühren. Fleisch und Gnocchi zugeben und darin erwärmen. Pfanne mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Oregano garnieren.
