Gurken schälen, entkernen, längs halbieren und in Scheiben. Zwiebel schälen, würfeln. 1 EL Öl erhitzen. Zwiebel und Gurken darin ca. 5 Minuten braten, Brühe und Sahne zugießen und ca. 5 Minuten köcheln. Soßenbinder einrühren.
Fisch waschen und würfeln. 1 EL Öl erhitzen. Lachs darin ca. 5 Minuten braten. Mit Salz würzen.
Dill waschen und hacken. Mit Lachs zu den Gurken geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Baguette dazureichen. Lachs mit Je 1 EL Honig und Senf besteichen, braten.
Zubereitung: ca. 15 Min. Pro Portion: ca. 490 kcal E 28 g, F 38 g, KH 8 g
