Pikante Pfanne

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500 g Kidneybohnen (a. d. Dose)
1 rote Paprikaschote in Streifen
1 gelbe Paprikaschote, in Streifen
1 rote Chilischote, in Streifen
500 g Hackfleisch
2 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
Cayennepfeffer
Chilipulver
1/4 l Gemüsebrühe
2 EL Tomatenmark
2 EL Petersilie, gehackt

Zubereitung

1. Bohnen in einem Sieb abbrausen und abtropfen lassen. Paprika, Chili und Hackfleisch in einer Pfanne im heißen Öl anbraten.

2. Mit Gewürzen abschmecken und die Brühe angießen. Tomatenmark unterrühren und Petersilie und Bohnen zufügen. Zugedeckt ca. 6 Min. bei milder Hitze köcheln lassen. Erneut abschmecken und servieren.

Rezeptdetails

Land/Region
Germany
Kosten
Lactosefrei
Nein
Vegetarisch
Nein
Vegan
Nein
Diabetisch
Nein
Glutenfrei
Nein
Portionen
4
Alternative Menge
Zubereitungszeit
20 Minuten
Kalorien
495
Kilojoule
Fettgehalt
27 g
Broteinheit
Proteingehalt
37 g
Kohlehydrate
25 g
Schwierigkeitsgrad
Normal
Geändert
20. April 2009
Gelesen
755

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