200 g Putenbrustfilet
1 EL Öl
Jodsalz, Pfeffer
edelsüßes Paprikapulver
300 g gemischtes TK-Gemüse
200 ml Hühnerbrühe (Instant) oder Geflügelfond
150 g Sauerrahm oder Schmand
1 EL TK-Kräuter der Provence

1. Putenbrustfilet abwaschen, trockentupfen und in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne im erhitzten Öl rundum anbraten. Dann mit Jodsalz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

2. Die Gemüsemischung unaufgetaut dazugeben und 2 Min. anbraten. Die Hühnerbrühe hinzufügen und zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 6 Min. garen.

3. Sauerrahm (Schmand) mit den Kräutern verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Gemüse-Puten-Pfanne mit einem Klecks Kräuter-Sauce anrichten. Dazu passen Salzkartoffen oder Schupfnudeln.