1 reife Mango (ca. 500 g)
1 Pk. Cremespeise-Pulver Zitrone (ohne Kochen, für 200 ml Wasser und 150 g Joghurt; z. B. Aranca)
150 g Joghurt
50 g Raspelschokolade Zartbitter
100 g Schlagsahne
Schokoröllchen zum Verzieren

Mango schälen und das Fruchtfleisch in Spalten vom Stein schneiden. 4 Spalten beiseite legen. Übriges Fruchtfleisch (ca. 300 g) grob würfeln und mit dem Stabmixer fein pürieren.

150 ml (weniger als auf der Packung angegeben) kaltes Wasser in eine Schüssel geben. Cremepulver zufügen und mit dem Schneebesen des Handrührgerätes mind. 3 Minuten aufschlagen. Erst Joghurt, dann Mangopüree vorsichtig unterheben.

Mangocreme und Raspelschokolade abwechselnd in 4 Dessertgläser schichten. Mind. 2 Stunden kalt stellen.

Sahne steif schlagen und nach Belieben mit dem Spritzbeutel oder einem Löffel auf der Creme verteilen. Mit Mangospalten und Schokoröllchen verzieren.

Zubereitungszeit ca. 20 Min. Kühlzeit mind. 2 Std. portion ca. 300 kcal 7 g E o 12 g F o 40 g KH