1. Langkornreis in ca. 1/2 l kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten ausquellen lassen.
2. Schnitzel waschen, trockentupfen und in Streifen schneiden. Paprika putzen, waschen und in Stücke schneiden. Zwiebeln schalen und in Spalten schneiden.
3. Öl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen. Das Fleisch darin portionsweise anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen.
4. Paprika und Zwiebeln im Bratöl unter Wenden 4-5 Minuten braten, 1/8 l Wasser, Asiasoße und Ketchup in einer Schüssel verrühren. Mit dem Fleisch zum Gemüse geben und alles unter Rühren aufkochen lassen. Brühe einrühren, nochmals abschmecken. Reis evtl. abtropfen lassen. Fleischpfanne und Reis auf Tellern anrichten.
