Koteletts in Tomatensauce

Zutatenliste

125 g Reis (z. B. Basmati oder Vollkorn)
Salz
2 TL Kreuzkümmel
2 TL Koriandersamen
1 Knoblauchzehe
2 Schweinekoteletts (à ca. 180 g)
1 EL Olivenöl
1 Dose stückige Tomaten (400 g)
Pfeffer

Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Kümmel und Koriander im Mörser zerstoßen. Knoblauch abziehen und fein hacken. Koteletts trocken tupfen.
Abgetropften Reis auf Tellern anrichten, Koteletts mit Tomatensoße daraufgeben. Nach Wunsch mit Koriandergrün oder etwas Petersilie garniert servieren.

Zubereitung Ca. 30 Min. Pro portion ca. 600 kcal, E: 37 g, F: 27 g, KH: 54 g

Rezeptdetails

Land/Region
Germany
Kosten
Lactosefrei
Nein
Vegetarisch
Nein
Vegan
Nein
Diabetisch
Nein
Glutenfrei
Nein
Portionen
2
Alternative Menge
Zubereitungszeit
30 Minuten
Kalorien
600
Kilojoule
Fettgehalt
27 g
Broteinheit
Proteingehalt
37 g
Kohlehydrate
54 g
Schwierigkeitsgrad
Normal
Geändert
14. Oktober 2011
Gelesen
604

Notizen

orientalisch würzig:
Grüne Bohnen und Kichererbsen sorgen bei diesem Gericht für Abwechslung. Bohnen putzen, zerkleinern und blanchieren. Mit stückigen Tomaten zugeben. Alles ca. 10 Min. köcheln lassen. 1 Dose Kichererbsen abbrausen, abtropfen lassen. 2 Min. vor Garzeitende in die Soße geben

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