Ulrikes Kochbuch

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Gewürz-Reis

Reis und Risotto

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Zutatenliste

1 Prise Safran
3 Sternanis
1 Msp Kardamom
1/4 Zimtstange
1/2 Tl Salz
1/2 l Wasser
200 g Basmatireis
1 El Butter

Zubereitung

Schmeckt und duftet wie in 1001 Nacht und ist einfach geamcht.

Safran, Sternanis, Kardamom, Zimtstange und Salz in 1/2 l Wasser aufkochen. Basmatireis in 1 El Butter andünsten. Den Gewürzsud angießen. Einmal aufkochen, umrühren. Auf dem abgeschalteten Herd 20 Min quellen lassen

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    4
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    5 Minuten
  • Kalorien
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
  • Kohlehydrate
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    11. August 2010
  • Gelesen
    778

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