Gemüsereis mit Hähnchenfilet II

Zutatenliste

Zubereitung

2 Zwiebeln
6 EL Butterschmalz
4 1/2 EL Mehl
100 ml Brühe
1 Dose passierte Tomaten (425 ml)
Salz
1 TL Zucker
200 g Reis
4 Hähnchenfilets (à ca. 125 g)
60 g Cornflakes
100 g Reibekäse
1/4 TL Chiliflocken
2 Eier
1 Dose Mais (425 ml)
200 g TK-Erbsen

Rezeptdetails

Land/Region
Germany
Kosten
Lactosefrei
Nein
Vegetarisch
Nein
Vegan
Nein
Diabetisch
Nein
Glutenfrei
Nein
Portionen
4
Alternative Menge
Zubereitungszeit
30 Minuten
Kalorien
740
Kilojoule
Fettgehalt
22 g
Broteinheit
Proteingehalt
51 g
Kohlehydrate
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Geändert
10. Juli 2015
Gelesen
772

Notizen

Zwiebeln abziehen, klein würfeln. Hälfte in 1 EL Butterschmalz andünsten. 1/2 EL Mehl aufstäuben, anschwitzen. Mit Brühe, Tomaten ca. 4 Min. köcheln, würzen.

Reis in Salzwasser ca. 15 Min. kochen. Fleisch abbrausen, salzen. Flakes zerbröseln. Mit Käse, Chiliflocken mischen. Schnitzel in 4 EL Mehl, Ei, Flakes-Mix wenden. In 4 EL Schmalz 6 Min. braten. Mais abgießen. Mit Erbsen, Rest Zwiebeln in 1 EL Schmalz 2 Min. dünsten, mit Reis mischen. Zu Schnitzel und Soße reichen.

Pro Portion ca. 740 kcal, E: 51 g, F: 22 g, KH: 85 g, Vorbereiten ca 35 Minuten, Garen ca 15 Minuten

Kommentare

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