Ulrikes Kochbuch

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Großer Eier-Speckpuffer

Kartoffeln

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Zutatenliste

125 g durchwachsenen Speck
3 Eier
2 EL gehackte, gemischte Krauter
1 kleine Zwiebel
gemahlenen Kümmel
weißen Pfeffer
geriebene Muskatnuß
3/8 l Wasser
1 Packung Kartoffelpuffer (für 15 Stück)
Öl zum Braten

Zubereitung

Durchwachsenen Speck in dünn Scheiben schneiden. Eier. Kräuter, geriebene Zwiebel und Gewürze in das kalte Wasser geben.  Inhalt der Packung Kartoffelpulver mit dem Schneebesen einrühren. Speckscheiben zugeben, l Minuten quellen lassen. Aus ds Masse in heißem Öl 2 Eier-Speckpuffer goldbraun backen. Zur Hälfte übereinanderschlagen und servieren.

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    4
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    5 Minuten
  • Kalorien
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
  • Kohlehydrate
  • Schwierigkeitsgrad
    Sehr einfach
  • Geändert
    24. Oktober 2008
  • Gelesen
    611

Kommentare


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