1 kg Kartoffeln
200 g Chorizo
8 Schalotten
1 rote Chilischote
1 Bund Schnittlauch
Salz, Pfeffer

1 kg gekochte, geschälte Kartoffeln und 200 g Chorizo in Scheiben schneiden. 8 Schalotten halbieren. 1 rote Chilischote in Ringe schneiden. Wurst in einer Pfanne 4-5 Minuten braten. Herausnehmen. Kartoffeln im Wurstfett unter Wenden ca. 10 Minuten braten. Nach ca. 5 Minuten Schalotten und Chili zugeben. Wurst unterheben. 1 Bund Schnittlauch klein schneiden, ebenfalls unterheben. Mit Salz und Pfeffer würzen.