Fisch mit 2 EL Zitronensaft beträufeln, würzen. Kartoffeln schälen, waschen, in dünne Scheiben hobeln. Backblech mit Backpapier auslegen, Kartoffeln darauf verteilen, würzen. Bei 200 °C ca. 15 Minuten backen. Nach ca. 5 Minuten Fisch zugeben. Joghurt mit 2 EL Zitronensaft verrühren und würzen. Salat und Paprika klein schneiden. Sprossen waschen. Salatzutaten mischen. Anrichten, mit Zitrone garnieren. Joghurtdip dazureichen.
Zubereitungszeit 20 Minuten, Pro Portion ca. 300 kcal E 37 g, F 6 g, KH 24 g
