Garnelen kalt abbrausen, abtropfen lassen. Salat putzen, verlesen, waschen, abtropfen lassen. Avocado halbieren, Stein herauslösen, Fruchtfleisch mit einem Löffel herausheben. 1 Hälfte in grobe Stücke schneiden, sofort mit 1 EL Zitronensaft beträufeln. 2. Hälfte mit übrigem Zitronensaft mit einer Gabel zerdrücken. Joghurt unterrühren, mit Salz, Pfeffer und »Tabasco\" würzen. Sahne steif schlagen und unterheben.
Die Salatblätter auf 4 Teller verteilen. Die Garnelen und Avocadostücke darauf anrichten und etwas Avocadosoße darübergeben. Mit Dillspitzen garniert servieren.
