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Würstchen auf Sauerkraut

Bayern

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Zutatenliste

24 Nürnberger Rostbratwürstchen (à ca. 20 g)
1 EL Butterschmalz
1 große Dose Sauerkraut (Abtropfgewicht 770 g)
2 Lorbeerblätter
1 EL Kümmelsamen

Zubereitung

1. Würstchen in einer beschichteten Pfanne im erhitzten Butterschmalz von allen Seiten braun anbraten, dabei öfter wenden.

2. Sauerkraut abtropfen lassen, mit etwas Wasser, Lorbeerblättern und Kümmel zugedeckt ca. 12 Min. garen. Lorbeerblätter wieder herausnehmen und das Kraut auf vorgewärmte Tellern geben. Jeweils 6 Würste darauf verteilen. Dazu passt Brot.

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    4
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    10 Minuten
  • Kalorien
    455
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
    39 g
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
    23 g
  • Kohlehydrate
    2 g
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    16. März 2009
  • Gelesen
    1285

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